Рецепты из кулинарных книг для приготовления блюд при помощи электромясорубки  RSS 2.0

Рецепты из кулинарных книг для приготовления блюд при помощи электромясорубки

Бифштекс рубленный

400 г мяса, 75 г сала говяжьего или свиного измельчить на электромясорубке, добавить 50 г воды, соль, перец и тщательно перемешать. Приготовленную массу разделать в виде котлет и жарить на сковороде.

Паштет мясной

400 г мяса (свинины, баранины, телятины), 100 г печени, 50 г шпика, 50 г репчатого лука, перец.
          Печень нарезать кусочками, обжарить с луком и частью шпика и два раза измельчить на мясорубке. Отдельно провернуть два раза свареное мясо и смешать с печенью и оставшимся шпиком, нарезанным мелкими кубиками. Всю массу заправить специями.

Паштет из печени

400 г печени (говяжьей, свиной, бараньей), 150 г масла сливочного, 100 г шпика, 100 г репчатого лука, 50 г моркови, 1 яйцо, 50г молока или бульона.
          Печень разделать на небольшие куски и вместе с шинкованными овощами обжарить со шпиком, затем пропустить два раза через мясорубку. В паштет добавить сливочное масло, хорошо перемешать и украсить рубленным яйцом и зеленью.

Фрикадельки из мяса

400 г супового мяса (телятины, свинины), 2 яйца, половину городской булки, соль, перец, зелень петрушки, лук.
          Булку размочить в молоке, отжать, пропустить через мясорубку вместе с мясом. В полученный фарш положить перец, зелень петрушки, лук, яйцо и тщательно перемешать. Фрикадельки отварить или обжарить на растительном масле.

Грибная икра

100 г сушеных белых грибов и по 50 г сушеных подосиновиков и подберезовиков замочить на ночь в воде. Затем промыть их, отварить в небольшом количестве воды. Готовые грибы охладить и пропустить через мясорубку с 200 г репчатого лука. Готовую массу поджарить в подсолнечном масле на медленном огне в течение 1 часа, подливая бульон. Икру используют для бутербродов, фаршированных яиц, можно положить в суп.

Икра из кабачков и баклажанов

500 г баклажанов испечь на противне в духовке или отварить. Снять кожицу. Мякоть положить в мясорубку, добавить слегка обжаренный лук (головки), помидоры, соль, перец и измельчить. Добавить 2 столовые ложки растительного масла и варить на слабом огне.

Рецепты взяты из инструкции по эксплуатации к электрической мясорубке Аксион М 12.01.

Рекомендуемые товары

3400.00 руб.
2460.00 руб.
3300.00 руб.
3070.00 руб.
2620.00 руб.
2750.00 руб.
3500.00 руб.
3260.00 руб.
2820.00 руб.
2800.00 руб.
2890.00 руб.
2400.00 руб.
3600.00 руб.
2850.00 руб.
3100.00 руб.
2650.00 руб.
3190.00 руб.
3100.00 руб.

Рекомендуемые прочитать

Рецепты мантов
Рецепты приготовления консервов в автоклаве
Рецепты шашлыка

Комментарии ВКонтакте

Каталог

Наше приложение для Android
Наше приложение для Android

Вверх