Электрические жарочные шкафы

Различаясь мощностью, объемом камеры, количеством секций или диапазоном температур, все жарочные шкафы, в принципе, работают одинаково. И этот принцип аналогичен духовке. Любой электрический жарочный шкаф - это закрытая камера, предназначенная для кулинарных работ в домашних условиях.

В отличие от духового, жарочный шкаф содержит внутри ТЭНы, и поэтому он может предельно быстро разогреваться и очень плавно регулировать температуру.

Базовое устройство жарочных шкафов достигло совершенства еще в советское время, и с тех пор все усилия отечественных производителей были направлены на совершенствование материалов - в основном более качественных ТЭНов и выключателей.

Современные жарочные шкафы, в массе своёй, содержат некоторое количество произведенных на заказ импортных элементов.

Дизайн шкафов со временем тоже менялся, ибо, хотя надежность устройств является важной характеристикой, грубый внешний вид ранних моделей вызывал неприятие хозяев. Современные жарочные шкафы обладают дизайном, адаптированным под евростандарт, имеют приятный внешний вид и сглаженные углы.

Отсутствие в конструкции жарочных шкафов материалов, загрязняющих окружающую среду и вредных для здоровья людей позволяет выпекать хлеб и пироги, готовить мясные и рыбные блюда, сушить грибы и ягоды на уровне, сравнимом с профессиональным.